Als er één voedsel dat ik hebben zou om zich te specialiseren op voor de rest van mijn carrière, zou het pasta. Ik heb zo veel plezier daarmee elke keer, en ik ben verbaasd dat het kostte me zo lang om te maken van een Instructable erover. Het is een moeilijker proces en is meer van een kunstvorm dan een werkelijke volgen langs recept. Het duurt een beetje praktijk om het te krijgen perfect, maar het smaakt geweldig, zelfs als het niet. Maar wanneer u krijg die perfecte verhouding van evenwichtige ingrediënten en hard werken, het resultaat is onvergetelijk. Om gemakkelijker een beetje, gebruik ik van een techniek die ik leerde bij de allereerste pasta klasse nam ik ooit. Het gaat om met behulp van een keukenmachine te maken van het deeg, in plaats van met behulp van de "berg"-techniek. Het bespaart een beetje tijd, en een hoop rotzooi. Ik hoop dat je zo leuk als ik daarmee.
