Stap 1: Prepping de ingrediënten
INGREDIËNTEN
- Kool, fijn gesneden, 2 lbs (het is ongeveer 1 hoofd van kool)
- Varkensvlees, gemalen, 1 lb
- Groene uien, gesnipperd, 1/3 kopje (1/4 kop als u liever minder)
- Ginger, gesnipperd, 1 theelepel (ongeveer 2" van gemberwortel)
- Zout, 1 eetlepel (voor prep fase)
- Sojasaus / sesamolie, 2 eetlepels elke
- Gemalen witte peper, een snuifje (optioneel)
- Gyoza/potsticker wrappers, 1 pack (meestal verkocht in verpakkingen van 50 bij uw lokale Aziatische supermarkt.)
HULPMIDDELEN
- Platbodem pan met deksel
- Een flexibele, platte spatel
TIPS
-Kool is de belangrijkste "crunch" factor hier zo dice naar uw voorkeur.
-Meng een theelepel zout in de gehakte sla; het zout zal helpen halen overtollige water, dat na een paar notulen van de vergadering kan worden uitgestort.