Stap 1: methode
1. in een pan, voeg water, suiker en kook tot suiker lost. Ook gember, kruidnagel poeder en honing toevoegen. Sudderen gedurende 5-20 min op middellange vlam totdat het wordt dikke donkere siroop.
2. laat het afkoelen gedurende enkele minuten en voeg citroensap in het einde. Meng goed.
3. Strijk een boter papier in lade en zet kleine porties van siroop met behulp van lepel. Het moet gebeuren snel anders siroop krijgt heel erg dik.
4. afkoelen deze snoepjes voor 15-20 min. Verwijder de snoepjes uit boter papier en verspreiden van poedersuiker om te voorkomen dat de kleverigheid van de snoepjes.
5. Bewaar de bereid hoest snoep in een luchtdicht recipiënt en hebben het wanneer lijden hoest, verkoudheid en griep.