Stap 2: methode
Meng gist en weinig suiker en warm water en houd het opzij.
Verwarm melk met 2 eetlepels boter en houd opzij.
Meng 1 eetlepel suiker en zout en 1 theelepel kaneel poeder aan de warme melk.
De melk mengsel en gist mengsel aan de bloem toevoegen en langzaam kneed tot een deeg. Houd het deeg in een ingevette kom voor een uur. Bedek met cling film.
Na een uur, terug klop en kneed het deeg. Strooi een beetje bloem op de tegenbovenkant en je kunt het deeg rollen zonder het vasthouden. Rol het deeg uit echt dun en je krijgt meer kaneel suiker te bijten in in elk segment van de krul.
Rol het deeg in een logboek. Spread 2 eetlepels boter en strooi er een beetje suiker en 1 eetlepel kaneel poeder op het. Rol het deeg. Snijd 3 schuine strepen op de bovenkant van het deeg.
Houd het in een ingevette brood tin en opzij houden gedurende een half uur. Bak op 375 graden voor ongeveer 30-45 minuten tot bruin op bovenkant.
