Stap 2: Controleer de Cookies
Terwijl de mixer is uitgevoerd, voeg de eidooiers, één filter tegelijk. Zet de mixer wanneer beide zijn verwerkt en schraap onderaan de kanten van de kom met een rubberspatel.
Combineren met behulp van een keukenmachine, pinda's en meel. Verwerken voor ongeveer een minuut, en vervolgens het mengsel in een andere kom te ziften door middel van een fijne maaswijdte van de zeef. Opnieuw verwerken wat brokken niet passeren de zeef en zeef opnieuw. Gooi wat brokken zitten.
Zet de mixer op de laagste instelling en ineens de pinda/bloem mengsel toevoegen. Blijven mengen op de laagste stand tot volledig gecombineerd. Gebruik een rubberspatel Schaaf onderaan de kanten van de kom te vormen van het mengsel in een bal. De bal in een schijf met je handen plat, in plastic wikkelen en koelkast voor 30 minuten.
