Stap 8: Stap 8
Na 5 dagen na het installeren van het water toevoegen zegel het tweede gedeelte van suiker (1.1 lb/0.5 kg). Hiervoor hebt u giet 0.13 gal/0,5 liter gefermenteerde SAP, suiker daarin oplossen dan giet de siroop terug in de most en hermetisch verzegelen het met het zegel (of de handschoen).