Stap 1: methode
Pirogi:
4 kopjes meel
een vleugje zout
1 theelepel bakpoeder
2 theelepels plantaardige olie
1 ei geslagen
1 kopje warm water
Vulling:
de helft van 1 blikje gebakken bonen in ahornsiroop, afvoer
1 kleine pak van diepgevroren bison vlees, ontdooid
opmerkelijker poeder
1 zakje chili kruiden mix
knoflookpoeder
hete saus (Tabasco liever)
UI, gesnipperd
1 kop geraspte kaas
2-3 eetlepels plantaardige drank mix
2 eetlepels bakolie
Pierogi maken:
In een grote kom meng samen de bloem, zout en bakpoeder. Maak een put in het midden.
In een aparte kom meng samen de plantaardige olie, warm water en losgeklopt ei. Giet in de droge ingrediënten. Kneed het deeg gedurende 8 tot 10 minuten.
Dekking van deeg en laat rusten gedurende 2 uur.
Maak ondertussen de vulling:
Verhit de frituurolie en bak de gesnipperde ui toevoegen in het vlees en de rest van de ingrediënten, kruid het aan uw eigen smaak. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat vulling
Verdeel de deeg om ongeveer 30 rollen. Roll platte elk en vullen. Snuifje zegel de uiteinden van het deeg. Vorm als pierogi vorm.
Kook pierogi in een water dat gemengd met olie en zout. Wanneer zweven pierogis aan de oppervlakte dan zijn gekookt.
Serveer met zure room, paprika van de grond of wat die u wenst.
