Stap 1: Wat hebt u nodig:
Voor de pizza deeg:
-1 1/2 c. warmwater (zo heet als u annuleerteken stormloop op vanuit de kraan, niet koken of u de gist doden zal)
-1 1/2 tsp. droge actieve gist
-1 tbsp. olijfolie
-1 tbsp. zout
-1 tbsp. suiker
-3 c. all-purpose bloem
-olie voor de smering van de kom
Voor de Margherita topping:
-olijfolie voor borstelen
-4 teentjes knoflook gesneden
-2 grote rijpe tomaten, of een soortgelijke hoeveelheid kleine, of kerstomaatjes (wat u bij de hand hebben, bij de supermarkt kunt kopen of kunt kiezen uit uw tuin)
-3/4 c. geraspte mozzarella
-1/4 c. geraspte Parmezaanse kaas
-ongeveer 15 grote verse basilicum blaadjes
