Stap 1: ingrediënten:
------
I. STOVEN:
1 stengel van lente-ui of Ginger verlaat.
5 sneetjes Gingers
2-3 teentjes en steranijs (optioneel)
1 eetlepel Chinese rijstwijn
1 el lichte sojasaus
400ml Water.
OR
De ingrediënten en stap kunnen worden weggelaten als u van de overgebleven vlees van soep gebruikmaakt.
------
II. ROERBAKKEN:
1 eetlepel plantaardige olie (voor pan/wok)
(A): donker van kleur en zware smaak.
2 el lichte sojasaus.
1 eetlepel vissaus.
2 eetl fijne suiker.
1 theelepel bruine suiker.
1 theelepel oestersaus.
1 theelepel zout.
1/4 theelepel vijf kruiden poeder.
1/4 tlp gemalen peper.
OR
(B): Bright in kleur en lichte smaak.
5 eetlepels fijne suiker.
2,5 eetlepels vis saus.
1,5 eetlepel sojasaus.
------
Voordat u deze recepten probeert, wordt u geadviseerd om de kruiden in ingrediënten II naar smaak aanpassen! :)
