Stap 2: Kook het SAP tot een saus zoals consistentie
Zodra alle van de tomaten zijn juiced breng het mengsel aan de kook en roer zo vaak als nodig om te voorkomen dat het SAP branden. Het is belangrijk om de bodem van de pan om ervoor te zorgen geen pulp is vasthouden aan de onderkant en branden kladje te schrijven. Om het even welk van het materiaal branden de hele partij moet verloren zullen gaan. In deze stap kook het SAP totdat het een dikke saus zoals consistentie, hoe dikker kunt u het in deze stap beter, maar het risico van branden wordt hoger hoe dikker het krijgt. Gebruik een rubberspatel om schrapen van de randen van de pot.
Als het mengsel dikker wordt moet roeren zich steeds vaker voordoen.
De stap kan duren 2 tot 5 uur afhankelijk van hoeveel u maken.
