Zelfgemaakte Udon (Sanuki stijl) (1 / 11 stap)

Stap 1: ingrediënten


Hier is wat u nodig hebt om aan de slag. Opbrengsten ongeveer 4 - 6 porties afhankelijk van portiegrootte.

Udon deeg
500 gram broodmeel
15 gram grof zout
240 cc van het water van kamertemperatuur (ongeveer 1 kopje)
Een handvol zetmeel uit aardappelen of maïszetmeel (tot stof de uw werkoppervlak)

Opmerking: U kunt kopen udon bloem op Japanse kruidenier speciaalzaken, maar ik gebruikte broodmeel vanwege de beschikbaarheid en de inhoud van de hoge gluten.

Dashi soep Base (optioneel)
800 cc water
2 stuks van gedroogde kelp
20 gram gedroogde bonito vissen vlokken
1 eetlepel sojasaus (of meer naar smaak)
1 eetlepel mirin (of meer naar smaak)

Gerelateerde Artikelen

Zelfgemaakte MPC-stijl MIDI controller

Zelfgemaakte MPC-stijl MIDI controller

1.0 INLEIDINGIk besloot om te bouwen en ontwerpen van een midi-controller die wordt gebruikt om opdrachten te verzenden naar een computer met een DAW (digital audio workstation) om te controleren van verschillende parameters binnen het. De DAW ik geb
Niet zo snel, snel voedsel stijl, zelfgemaakte frietjes

Niet zo snel, snel voedsel stijl, zelfgemaakte frietjes

Oooh, mijn kinderen zijn dol op frietjes! Ik ook van jou. Ik eindelijk beheerst de kunst van de Franse bak maken in mijn eigen keuken.Stap 1: VoorbereidenWat je nodig hebt:Een zak aardappelen (ik was het maken van frietjes voor 5 personen, dus ik waa
Hoe maak je een zelfgemaakte Softbal/Baseball Tee

Hoe maak je een zelfgemaakte Softbal/Baseball Tee

How to make uw eigen tee Softbal of honkbal voor slechts $30!!Stap 1: InleidingAls een fervent Softbal speler mezelf, en nu een assistent-coach, ik ben voortdurend op zoek naar vaardigheden en boren zowel mijn team en mijn eigen prestaties voor het s
Zelfgemaakte M40 gasmasker die werkt, met behulp van reserveonderdelen

Zelfgemaakte M40 gasmasker die werkt, met behulp van reserveonderdelen

In de wereld leven we in, mondiale oorlog denkbaar op elk moment kan gebeuren. Met zoveel politieke vetes en religieuze fanatici moeten mensen die in dichtbevolkte gebieden wonen worden opgesteld voor de nucleaire fallout, of bij de minst zenuw gasse
DIY met bloemen: Zelfgemaakte Floral middelpunt

DIY met bloemen: Zelfgemaakte Floral middelpunt

In de laatste aflevering van onze DIY met bloemen serie laten we u hoe maak je een prachtige zelfgemaakte floral middelpunt-regeling die is goedkoop, snel en gemakkelijk te maken. Het is perfect voor ieder geval uit een huwelijk om gewoon als decorat
Restaurant stijl Smoked Paneer Tikka (zonder tandoor/BBQ)

Restaurant stijl Smoked Paneer Tikka (zonder tandoor/BBQ)

Paneer tikka is een populaire Noord-Indiase starter of snack die heel gemakkelijk thuis kan plaatsvinden. Ik ben het delen van twee methoden: in de oven en fornuis bovenop.Als u niet bekend bent met dit: Paneer is kwark en paneer tikka gemarineerde p
Zelfgemaakte Marshmallows

Zelfgemaakte Marshmallows

Het maken van uw eigen marshmallows vanaf nul is veel gemakkelijker dan het lijkt! Niets vergeleken met deze zoete, luchtig en slissend zelfgemaakte marshmallows. Bovendien de extra bonus - dit zijn glutenvrij en zuivel-vrij.Het schriftelijke recept
Zelfgemaakte appeltaart met schilferige korst

Zelfgemaakte appeltaart met schilferige korst

Hunkeren naar een stukje appeltaart? In dit instructable ik zal u tonen hoe maak je een fantastische zelfgemaakte appeltaart met een schilferige korst. Het is super lekker en echt makkelijk te maken, het is zeker indruk op uw vrienden en familie, en
Zelfgemaakte 3D-Scanner op de goedkope

Zelfgemaakte 3D-Scanner op de goedkope

Een paar jaar geleden, was ik betrokken bij een hout-carving-project met een vriend. De vorm van houtsnijwerk die we aan het doen waren gemakkelijk had kunnen worden gedaan door een Computer Numerical Control (CNC) machine, maar volgens mijn vriend,
Aziatische stijl tomatensoep met rijstnoedels

Aziatische stijl tomatensoep met rijstnoedels

dit recept is zo lekker en klassiek tot onze familie, ik had net te delen. De basis van de soep is vooral tomaten, maar de toevoeging van de rijst noedels/vermicelli, gehaktballen en tedere groenten maakt alles in elkaar klikken.Dit recept is geweldi
Zelfgemaakte moderne DIY vak Sofa

Zelfgemaakte moderne DIY vak Sofa

Uw bank is waarschijnlijk een van de duurste stukken van meubilair die u bezit. Deze hout omlijst sofa is eenvoudig en duurzaam met een tijdloze stijl. Het kan worden gebouwd rond bijna elke bank kussens u zou kunnen hebben of zelfs een éénpersoonsma
Zelfgemaakte wasverzachter

Zelfgemaakte wasverzachter

Allebei mijn ouders zijn opgegroeid op boerderijen in het noorden van Canada, en hoewel ik woon in een grote stad vol met gemak, ik vind mezelf meer en meer willen leren hoe om dingen te doen in 'oude school', minder toxische manieren - weleer boerde
Zelfgemaakte Thanksgiving thee cadeau

Zelfgemaakte Thanksgiving thee cadeau

wat is beter dan een hete kop kruiden thee op een kille nacht? Een warm kopje zelfgemaakte speciale kruiden thee met een handgeschreven tag die u herinnert aan goede dingen in je leven.Stap 1: Verzamelen ingrediënten & theefaciliteiten tools Voor dit
Zelfgemaakte Turkije noodlesoep

Zelfgemaakte Turkije noodlesoep

dit is het beste deel van het hebben van een kalkoen te eten, de zelfgemaakte Turkije Noodle soep met zelfgemaakte noedels als links overs. O ja!  Mijn Hubby, gekookt eenmaal een kalkoen, gewoon zo dat hij kon maken Turkije Noodle soep.  Dus toen Tha