Stap 5: Het maken van gelei van watermeloen
1. Neem suiker en water in een grote pan. Breng het aan de kook op matig vuur, onbedekt, roeren totdat de suiker smelt.
2. Wanneer de vloeistof begint te bubble, stoppen met roeren en koken totdat zij 300 F in snoepje thermometer tot.
3. Neem het mengsel van de gelatine in een andere pan en giet het hete suikerstroop in het mengsel van de gelatine.
4. voorzichtig plaats de pan op de middellange - laag vuur en continu roeren en koken voor 5 minuten. (Laat niet het mengsel aan de kook)
5. Giet het hete mengsel in het perkament gevoerd brood bakken pan en laat het zitten voor 3 uur.