Zeppole (1 / 3 stap)

Stap 1: De vla

Voor de vla eerst nemen 3 eierdooiers en 1/3 kopje suiker en sudderen in een kookpan. Zodra het mengsel echt dunne krijgt Voeg de 1/4 kopje bloem en roer. Voeg een 1/4 kop melk en vervolgens roer voortdurend tot dikker. In een andere saus pan voeg 3/4 kop melk samen met zaden van 1/2 vanillestokje en 1/2 citroenschil. Breng aan de kook en laat koel voor 5 min. Voeg nu de melk mengsel aan de andere mengsel een beetje tegelijk. Nog tot echte dikke sudderen (10 min) nu doe in een kom en stel in de koelkast tot koel.