Zet uw Gas Grill in een roker - eenvoudige structuurbehang Tray (10 / 10 stap)

Stap 10: Rook vlees

De ribben die ik op de rooster leggen gerookt voor 3 à 4 uur.  De chips alleen roken voor ongeveer 1 uur omdat ze klein zijn en de lade niet dat alles groot... is het is geen probleem hoor, schakelen de verbruikte chips en vervangen door verse degenen is eenvoudig en duurt slechts een paar minuten.

Neem het vlees uit de grill, verwijderen van de roosters, dump de verbruikte houtsnippers, vullen met nieuwe chips, vervangen de roosters en tot slot vervangt u de ribben.

Al met al zou ik zeggen dat deze aanpak het beste wat ik komen is heb met maken een roker van een arme man.  U probeert een versie na het proberen van Mark Bitman oven gerookt ribben recept, die ik opnieuw op Instructables, vergelijkbaar met wat ik heb schetsen in dit Instructable met wegwerp aluminium bakken gerechten en aluminiumfolie, en nu dit, ik kan zeker zeggen dat deze DIY roker methode het beste werkt.

Ik heb een keramische BBQ-project gepland voor het voorjaar 2013 die hopelijk mij van een grote backyard roker/pizza oven/BBQ-grill voorzien zal, maar tot dan, dit werkt pretty darn goed.