Stap 3: Bak de Cookie
Als u de cookie zet in de oven die beginnen zal te kijken glad. Het kan horizontaal uitbreiden van het smelten van de boter/margarine.
Dit gaat op voor een tijdje, en vervolgens de cookie zal beginnen te kijken droge rond de randen. Het krijgt dikker als het vocht van het vuur groeit en de zurende agent op de andere ingrediënten reageert.
Als de randen bak zullen verder ze beginnen te kijken dunner. De cookie zal worden koepels in het midden, en de koepel zal dalen als de cookie blijft om te bakken.
Een afgewerkte cookie zoekt licht gebruind rond de randen, heeft een droog oppervlak en is begonnen met instortende bijna helemaal naar het centrum. Mijn perfecte afwerking is over het algemeen wanneer het midden 25% of zo nog niet begonnen te storten, wilt u misschien een min of meer goed gedaan cookie. Als je het maken van uw cookie in een rechthoekige pan deze puffend en instortende effect zal waarschijnlijk worden zelfs meer prominent.
Als u bezorgd bent over of de cookie wordt gedaan komt voel je vrij om te doen de tandenstoker in het midden uit schoon.
In mijn ervaring duurt bijna alle oversized cookies ongeveer 30 minuten om te bakken. Neem nota van hoe lang het duurt uw cookie voordat en toe te voegen aan de Receptkaart, dit is waarschijnlijk niet de laatste keer dat u dit zult doen.
