Stap 11: Voorbereiden lagen voor het bakken en bakken
Bak rode laag 8 tot 10 minuten, tot gewoon instellen. (Het is belangrijk om een beetje te undercook.)
Met behulp van papier overhang, overdracht laag naar een rack om te koelen, ongeveer 15 minuten. Schone pan, vervolgens lijn met vetvrij papier en boter papier op dezelfde wijze als hierboven. Gele laag in de voorbereide pan bak tot gewoon instellen. Als de gele laag bakt, breng groene slagman op kamertemperatuur. Gele laag overbrengen in een rack. Bereiden van pan zoals hierboven beschreven, dan bakken groene laag op dezelfde wijze als vóór. Overbrengen naar een rack om te koelen. Het is belangrijk dat u niet de lagen stapelen doen ze zijn koeling of wanneer gekoeld. De lagen zijn zeer kleverig vanwege het deeg van de amandel, dus ze zal vasthouden.