Stap 1: ingrediënten
1 1/4 kopjes water gewoon een beetje warmer dan badwater
Gebotteld water is beter dan de kraan (omdat chloor gist doodt) en water uit het koken van aardappelen is beter dan flessenwater. Ik gebruikte water uit het koken van aardappelen.
1/2 kop staal gesneden 7 graan granen
Andere nummers van korrels zo goed zou werken, dit is gewoon mijn voorkeur.
1 zakje brood gist
1 pakje snelle stijging brood gist
Houd uw gist in de koelkast zodat het langer duren.
2 eetl olijfolie plus meer voor borstelen
2 kopjes (of meer, afhankelijk van de vochtigheid) witte bloem
Ongebleekt is beter, maar een wit zal doen. Laat je niet verleiden om het te vervangen met tarwemeel of u zult een baksteen, bakken (al kon je weg met de vervanging van een halve kop of zo).
1 theelepel zout
Vullingen:
Dit is wat ik gebruikt, maar je kunt bijna alles erin steekt, zolang het is iets wat je zou willen eten voor het bakken (wat ik bedoel is dat deli vlees is oke, maar rauwe Turkije is niet).
pepperoni (ik gebruikte wat werd achtergelaten in een pakket dat genoeg voor één laag was)
1/2 UI
2 roma tomaten
gedroogde rozemarijn
geraspte mozarella en Parmezaanse kaas
verse bonenkruid, basilicum, Dragon en tijm
2 of 3 teentjes knoflook
zout (zee of koosjer zout zijn beste) en peper
Snijd de tomaten en de UI zo dun als is redelijk, snijd de knoflook zo dun mogelijk. Grondig wassen van de verse kruiden en trek de bladeren van de stengels. Gooi de stengels.
