Ik graag gebruik van verse zoete aardappelen in plaats van ingeblikte ones - ze geven de taart een chunkier textuur en ze zijn veel minder zoet! Op deze manier kunt u ook precies wat er in de taart.
U kunt een korst die u graag, ook - de zoete aardappel vullen gaat goed met graham cracker korsten en gebak korsten. Deze keer ik bedrogen en ging met winkel gekocht korsten - hoewel ik denk dat deze zoete aardappel taart zou echt goed met mijn spek vet taart korst.