Stap 1: ingrediënten:
- 2 zoete aardappelen in kleine stukjes gesneden
- 3 kopjes kip of groenten voorraad (of water)
- 1/2 UI, fijn gesneden
- 1/2 theelepel chili macht
- 2 gedroogde pepers
- mespuntje cayennepeper
- 1 eetl kerriepoeder
- spek
- 1/2-1 eetl spek vet
Ik gebruik mijn snelkookpan voor dit, maar u kunt ook het sudderen op het fornuis. Ik geef instructies voor beide manieren. : D
Als u spek vet in de koelkast bewaren (zoals u zou moeten!) Maak je geen zorgen over het spek eerst koken. Als u geen aan kant hebt, eerst het spek koken en reserveren van het vet om te koken de uien en de zoete aardappelen in.
Ik adviseer voorraad gebruik voor dit - ten minste een kopje! Het helpt echt met de smaak. Ik ben met behulp van wat ik heb aan kant vandaag, en een kip edelmetaal kubus voor drie kopjes water.
