Stap 3: Het maken van de vulling van de kokosnoot
1) plaats een pan op matig vuur, Voeg boter, cashewnoten, rozijnen en bak tot ze goudbruin veranderen.
2) Voeg vervolgens griesmeel/sooji en bak gedurende enkele minuten en voeg de geraspte kokos samen met grond kardemom.
3) bak het voor weinig meer minuten totdat het vocht is volledig verwijderd.
4) tot slot Voeg suiker toe en meng goed. (zo snel als de suiker wordt toegevoegd uit de kachel te schakelen en verwijder de pan uit het oppervlak van de warmte om te voorkomen dat de suiker uit het smelten).
5) laat het volledig afkoelen voordat vulling/vullen de taarten.
