Stap 7: Toevoegen van gisting Lock, en plaats in een koele donkere plek voor 1-4 weken
De gisting lock en deksel vergadering toevoegen. Zorg ervoor dat de fermentatie lock buis boven de top van het niveau van de pekel zodat de gassen kunnen ontsnappen. De vergrendeling van de gisting helft volledige vul met water aan beide zijden.
Plaats de augurken in een koele ruimte, zoals een kelder of een plaat vloer en dekking buiten licht te houden.
In 4 dagen ziet u het borrelen, door een week moet het eetbare als augurken, of u kunt langer wachten en laat de gunstige probiotica ontwikkelen tot 4 weken. Gooi het op de compost stapel als er geen tekenen van schimmel, waardoor zijn meestal doordat alle groenten onder de pekel.
Daarna kun je ze in de koelkast, maar u niet zal houden hen lang, omdat zij zullen verdwijnen!
