Stap 4: Vulling de vleugels
Nu dat de vulling is klaar en de vleugels zijn gemarineerd is het tijd om de twee samen te stellen. Neem de vleugels uit de koelkast. U wilt eerst zet ze binnenstebuiten van wat ze nu zijn. Het is tijd om het vlees op de huid aan de buitenkant en de binnenkant opnieuw.
Nu vullen met de worst is vrij eenvoudig. Graag voorzichtig wrap mijn hand rond de top van de opening in de vleugel en gewoon worst plaats met mijn vrije hand in de opening, het omlaag drukken in het lichaam van de vleugel. U wilt hen vrij volledige maar niet barsten. Ik laat een beetje worst blootgesteld aan de bovenkant. Het vlees zal contract, wanneer het kookt dus als de vleugels zijn overstuffed zij riskeren scheuren en verliezen sommige SAP. Dit is gewoon een woord van voorzichtigheid als het gebeurde aan me op een paar en ze nog steeds heerlijk waren!
U hebt waarschijnlijk enkele extra worst afhankelijk van de grootte van uw vleugels. U kunt bevriezen en gebruiken het op een later tijdstip, of u kunt doen wat ik deed die is het koken tot zoals een hamburger. Heerlijk!
Op dit punt wilt u dek de vleugels en laat ze in de koelkast 4-6 uur of zelfs 's nachts. Dit zal resulteren in een paar dingen. Ten eerste, de smaken in de worst zal bloeien, mellow en trouwen wat resulteert in betere proeverij vleugels! Ook zal de worst advocatenkantoor, maken voor betere textuur en gemakkelijker behandeling op de grill.
