Stap 3:
U vormen nu het brood om een ronde brood. Zet hem met je platte handen, met de kant van uw hand duw het deeg onder het brood. Zo trek je de bovenkant van het brood mooi plat. Doe dit totdat het brood regelmatig glad is.
Het deeg nu op papier te zetten een bakken op de bakplaat en het een beetje plat. Zet een drinkglas in het midden en druk het licht in het deeg.