Stap 3: Diverse toepassingen van zout in de keuken:
-Wil je een perfecte hard gekookt ei zonder ieder inbreker, snel en gemakkelijk schillen koken?
Hier zijn enkele tips:
-Oudere eieren zijn gemakkelijk te schillen in vergelijking met verse eieren zo zijn beter om te kopen van eieren atleast een week vooruit van de tijd, als uw planning voor een perfecte ei voor Pasen.
-Altijd uw eieren afkoelen en pel.
STAPPEN:
1) nemen water in een kookpan tot een inch of twee en voeg zout aan toe.
2) Voeg eieren in de pan.
Eiwit stolt als het hits het zoute water, verzegeling van de spleet zodat ei does'nt schieten uit de streamer van wit en voorkomen barsten.
3) water begint koken en ei zult koken in 10 minuten.
4) afvoer het hete water.
5) lopen koud water
zomaar een kleine barst aan de boven- en onderkant door kloppend op harde ondergrond 6 en 7).
8) hun is een luchtbel op de brede einde van ei, zodra u het verpletterd krijg je een hele peel tegelijk in plaats van schaafwonden.
-Ik liet in beelden diffrence in ei met zout en zonder peeling.
-Ik heb hele peel door toevoeging van zout in water- en schaafwonden zonder toevoeging van zout
