Stap 6: kneed
Leg het deeg op een grote bebloemde snijplank en giet het zoute water bovenop. Kneed het deeg door het vouwen van het deeg in de helft, dan de opening squeeze Herhaal dit ongeveer acht keer. Nadat u doe dat een paar keer en er geen zichtbare zijn ga "grote openingen" naar de volgende stap.