Stap 5: Bak zwarte trompetten en Salie bladeren (niet samen)
Foto door Martin Reed
Van Shroom door Becky Selengut
"Om de bak de zwarte trompetten, spoel de koekepan en warmte op matig-hoog vuur. Een ander 1 eetlepel spek vet toevoegen aan de koekepan (of plantaardige olie gebruiken als u geen genoeg vet spek)." (Opmerking: We gebruikten reuzel. Bezoek de Instructable op uw eigen reuzel renderen.) Voeg de zwart trompet champignons en de 1/8 theelepel zout en bak 6 tot en met 7 minuten, tot inschrijving, gekookt door en een beetje gebruind rond de randen. Paddestoelen gereserveerd en houd warm, bedekt met aluminiumfolie. Voeg 1/4 kopje meer spek vet of plantaardige olie (of een combinatie van beide) aan de pan en, wanneer het warm, bak de Salie bladeren tot de frisse, 30 seconden tot 2 minuten. Één uitlichten en plaats op een papier fowl omzoomde plaat om te controleren op scherpte. Wanneer ze zijn allemaal klaar en aan de plaat overgedragen, bestrooi heel licht met zeezout."
