Zwarte pruim of Indiase Jamun Mocktail recept (2 / 2 stap)

Stap 2: bereiding

1. kook Jamuns, suiker en water samen in een pan tot de pulp is absoluut verzacht.
2. laat afkoelen tot kamertemperatuur en dan bewaren in de koelkast en laat het maceraat gedurende 1-2 uur.
3. nu-seed, de beste manier is om door een brede zeef duwen en duw naar beneden met behulp van een lepel of spatel tot alle de pulp samen met het SAP naar beneden valt en alleen de zaden met enkele vruchten huid op de zeef zitten.
4. gebruik een blender prima de pulp en SAP om samen te mengen. Nu stam met behulp van een fijne zeef en koelt. Nu voeg de overige ingrediënten toe en meng goed. Chill voor ten minste 1-2 uur voor het opdienen.
5. te dienen, een cocktailglas met zout lijn door te leggen eerst de rand met een natte doek afvegen en omgekeerd over zout verspreiding in een bord.
6. Voeg enkele ijsblokjes in de bodem en giet de mocktail over het, de top up met een lente van munt en serveer gekoeld.

PS-de stroop jamun gemengd met sommige wodka/gin/cognac moeten geven een leuk cocktail...

Please vote voor me in de paarse wedstrijd