Stap 7: vergadering
Verwarm de oven op 175C/350F/Gas 4.
Eerst opwarmen kort de cherry wrongel. Met behulp van een hete vullen helpt set de meringue vanaf de onderkant, terwijl de warmte van de oven kookt de buitenkant, verhinderend het trekken wegsleept van de randen van de korst als het afkoelt.
Zodra de wrongel warm is, giet het in het geval van gebakken deeg.
Lepel de meringue bovenop, en gebruik een lepel of spatel voorzichtig om het te verspreiden aan de zijkanten van de taart, ervoor te zorgen dat alle van de vulling is bedekt met meringue.
Bak de taart gedurende 15-20 minuten, tot stevig en licht gebruind.
Verwijderen van de oven en laat tot volledig Koel opdienen. Segment met een scherp mes, en garneer met chocoladeschilfers en maraschino kersen voor de traditionele zwarte woud-look.
