Zweedse gehaktballen - bork bork (6 / 7 stap)

Stap 6: in de koekenpan

In Zweden zou ik gewoon margarine gebruiken om te frituren hen in, maar hier ik plantaardige olie mengen met ghee (geklaarde boter, populair in India). Maak spaarzaam gebruik van de ghee bent u betrokken van uw gezondheid, het is bijna 100% verzadigd vet en dus is een risicofactor voor hart-en vaatziekten)

Ik geef de voorkeur hen frituren in een gietijzeren pan in plaats van die niet-stick dingetjes, ik denk dat de bruinkleuring van het levensmiddel is zowel sneller en soepeler in een gietijzeren pan. Maar een teflon-pan is ok te gebruiken hebt u niet de "real thing" ;-)

De helft van de pan vullen met gehaktballen en bak deze voor een wile aan de ene kant, rol ze een beetje rond met een spatel. Na een tijdje kunt u schud de pan om de gehaktballen bewegen en het krijgen van rond en gebakken aan alle kanten.

Wanneer ze diep bruin zijn en helemaal in de kern, ze nemen en ze in een kom en blijven zet tijd zij warm tot het om te eten.