Stap 2: Gehaktballen: ingrediënten en voorbereiding
- 1 1/2 pond rundergehakt
- 1/2 kop gehakte ui
- 1/2 kop gescheurd vers broodkruimels
- 1/2 kopje water
- 1 groot ei, licht geslagen
- 2 eetlepels Non-fat droge melk
- 1 theelepel knoflookzout
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
Verwarm je oven aan 350 graden.
Allereerst het afbrokkelen van het gemalen rundvlees in een kom. Strooi op de knoflook, zout en nootmuskaat en meng goed met uw vingertoppen.
Voeg de rest van de ingrediënten en meng licht maar grondig.
Rol het vlees mengsel in 1' ballen. Voor gewone Zweedse gehaktballen, vormen 2" ballen. (Ik heb beide maten.)
Bak in voorverwarmde oven. 12-15 minuten voor de balletjes 1". 20-25 minuten voor de grotere 2" ballen.
Verwijder de gehaktballen en zet ze opzij.
De drippings reserveren.
Het is tijd om de jus.